Tidak ada yang dapat memastikan sejak kapan tradisi meracik dan meminum jamu ini muncul. Tetapi diyakini kalo tradisi ini udah berjalan bahkan membudaya pada periode kerajaan Hindu-Jawa. Hal ini dibuktikan dengan adanya Prasasti Madhawapura dari zaman Majapahit yang menyebutkan adanya suatu profesi "Tukang Meracik Jamu" yang disebut juga Acaraki.
